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恒顺料酒

恒顺是一家有着170多年历史的中国四大名醋之一,其香醋酿制技艺是国家级非物质文化遗产。恒顺的产品包括食醋和料酒,其中料酒市场表现良好,市占率第四,2017年销售额达1.5亿元。恒顺料酒为酿造料酒,种类丰富,如“年份料酒”、“金标料酒”等,价格亲民,500mL售价大多在10元以下。恒顺风味料酒有12°酒精度,如“红烧料酒”等,其中“葱姜料酒”1.75L装性价比高。恒顺产品线中,“金标料酒”12°500mL售12元,相比之下,10°的“精制料酒”售价更低。大容量“料酒”(1L以上)在12°酒精度下价格更优惠,显示出了很高的性价比。

品牌起源:江苏

老恒和料酒

老恒和创立于清朝咸丰年间,是中国最早的料酒生产商之一,作为行业上市第一股,市场占有率居首。其产品以陈酿3年以上黄酒为酒基,不添加酒精,包括“厨用花雕”、“蒸鱼料酒”等高端产品,定价较高,香气和滋味优于普通产品。中端料酒如“料酒”、“葱姜料酒”等以5年以上陈酿黄酒为基,价格适中,满足日常烹饪需求。还有“原酿料酒”和“手工料酒”等大包装低价选择。对于追求性价比的消费者,普通系列如“酿造料酒”和大容量的4.9L“料酒”是不错的选择,价格亲民且品质不输中高端产品,适合餐饮业使用。

品牌起源:浙江


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